“我市有茶園面積超過10.6萬畝，獲得SC認證的企業(yè)有57家，農民專業(yè)合作社有104戶、從業(yè)人員45000多人；2018年六堡茶產量超1.52萬噸，綜合產值超55億元，帶動產業(yè)融合發(fā)展……”9月3日，在自治區(qū)科技廳舉行的廣西創(chuàng)新驅動發(fā)展重大專項答辯會上，梧州市科技局和市茶產業(yè)發(fā)展服務中心負責人一同匯報了梧州市六堡茶產業(yè)近期發(fā)展成效，得到項目審評專家們的一致認可。
今年以來，為加快六堡茶產業(yè)轉型升級，促進茶農增收、茶企增效，梧州市以“補鏈條、育龍頭、強品牌”為方向，以“品種提質、品質提升、品牌提優(yōu)、保障體系建設”為抓手，重點完善質量監(jiān)管體系，扶持六堡茶龍頭企業(yè)發(fā)展，加強“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌建設，全面提升六堡茶品牌知名度和影響力。
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向科技創(chuàng)新要動力
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近日，梧州市天譽茶業(yè)有限公司副總經理宋妤收到了梧州市食品藥品檢驗所寄來的產品檢測報告，報告中的數據令她倍感振奮。
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“檢測機構從我們送檢的六堡茶凍干速溶粉中，提取出了30多種有益人體健康的元素，其中有助于減肥、祛濕、降糖的元素指標比較突出，這有力地佐證了六堡茶的保健功效?！彼捂フf。
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據了解，凍干速溶粉技術是指在無菌環(huán)境下將藥液冷凍成固態(tài)，抽真空將水分升華干燥而成的無菌粉注射劑，這項技術在藥物制劑領域最常見。
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近年來，天譽公司為了延伸六堡茶產業(yè)鏈，將企業(yè)中長期發(fā)展目標轉向生產生物科技產品，積極與生物及醫(yī)藥公司對接，吸收制藥企業(yè)的先進加工技術。
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“經過四年探索，我們已經從上百種樣品中測試出提取六堡茶凍干速溶粉的最佳技術指標，并制定了《速溶六堡茶（凍干）》企業(yè)標準?！彼捂ヒ贿吔榻B，一邊打開密封袋，將六堡茶凍干速溶粉倒入杯中，再用熱水沖開。
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瞬間，一杯香氣濃郁、色澤與普通茶葉沖泡一致的六堡茶呈現在記者眼前。品嘗起來，也區(qū)分不出差異。記者在采訪中了解到，國內制藥企業(yè)代工提取六堡茶凍干速溶粉的成本約為每10噸原料50萬元，而天譽公司自主研發(fā)裝配的生產線提取成本只需10萬元。
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“采用公司研發(fā)設備提取的第一批六堡茶凍干速溶粉產品，將在本屆桂臺（梧州）茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇舉辦期間展出，給兩岸茶友們品嘗。”宋妤滿懷期待地說?，F在，梧州市食品藥品檢驗所正和天譽公司開展更深層次的科研合作，服務龍頭企業(yè)發(fā)展。
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堅持以科技創(chuàng)新激發(fā)提質動力是六堡茶產業(yè)亮點頻現、永葆活力的關鍵。放眼全市茶產業(yè)，從傳統(tǒng)手工藝茶到現代工藝茶生產車間、茶園，科技創(chuàng)新的生動場景隨處可見：蒼梧縣沁怡六堡茶合作社投入使用全市首條全自動農家茶生產線、蒼松六堡茶廠與廣西梧州六堡茶股份有限公司共同培育的良種茶苗即將出圃、梧州茶廠和梧州中茶公司新廠區(qū)先后投入使用了業(yè)內最先進的全自動化生產線……
強化產業(yè)扶持政策
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業(yè)內人士指出，盡管六堡茶產業(yè)連年保持上揚的勁頭，但是在產業(yè)扶持和科技投入方面還遠不及同類的湖南省安化黑茶，迫切需要對六堡茶品種選育、種植、加工、品質化學、保健機理、倉儲、交易和文旅全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進行技術創(chuàng)新，突破產業(yè)關鍵共性技術問題，實現產業(yè)高質量、規(guī)?；l(fā)展。
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今年3月，梧州市出臺《梧州六堡茶產業(yè)高質量發(fā)展三年提升行動方案（2019—2021年）》，重點開展品種提質、品質提升、品牌提優(yōu)、保障體系建設“四大行動”，緊接著主辦了中國（廣西）六堡茶斗茶大賽、六堡茶行銷全球（馬來西亞站）等大型茶事活動。同時，自治區(qū)各廳局部門對六堡茶產業(yè)發(fā)展集中發(fā)力，接連出臺了科研、品牌宣傳等方面的扶持政策，梧州市各部門也出臺相關配套政策，把政策“紅利”落實到企業(yè)，落實到種植和生產一線。
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近期，梧州市茶產業(yè)發(fā)展服務中心聯(lián)合市科技局向自治區(qū)科技廳申報《廣西六堡茶“雙倍增”科技創(chuàng)新與產業(yè)化》廣西創(chuàng)新驅動發(fā)展重大專項，目標解決六堡茶當家品種空白問題，系統(tǒng)研究六堡茶后發(fā)酵機理、六堡茶保健功能機理、陳化技術系統(tǒng)，加快實現六堡茶產業(yè)產量、產值“雙倍增”目標。
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梧州市茶產業(yè)發(fā)展服務中心負責人介紹，重大專項由龍頭茶企合作參與，“政產學研”要素齊備，而且各項科研項目取得成果后將向整個產業(yè)推廣分享，迅速轉化成為生產力，保持六堡茶產業(yè)高質量發(fā)展勢頭。
（來源：梧州日報；圖/梧州六堡茶）
